2011年01月21日 [カテゴリー：Uプロジェクト]

• 12月12日（日）、地元の方と一緒に「そば収穫祭」を行いました。
• 　そば打ち体験では、丹治昭一さんが手本として説明を交えながら実際にそばを打って見せてくださいました。私たちはその説明を聞いた後、明石高男さん、尾形武さん、尾形敬光さんにもご指導いただきながら、一人ずつ五人前のそばを打ちましたが、「こねる」「のばす」「切る」のどの工程も難しく、悪戦苦闘しました。
• 　そば打ちが終了した後、食事会とプロジェクトＵの活動報告会が行われました。食事会では、自分たちで打ったそばに加え、参加者が作った、おやきや巻き寿司、蒸しパンやおからドーナッツなど多くの料理が並びました。
• 　食事会が進む中、プロジェクトＵ代表の横山晋哉さんから活動報告が行われ、これまでの活動の経緯について知ることができました。以前はすごく荒れていた遊休農地も、地元のみなさんの協力のおかげで作物が収穫できるほどの農地へと生まれ変わることができました。
• 　食事会も終わりに近づいたころ、地元のみなさんや先生方、横山さんなどから遊休農地での活動についてお話をいただきました。その際、尾形和代さんが自分たちで作った作物をもっと大切にするように言われ、命の大切さを改めて感じました。